Actie
Kies voor plantaardige boter en kaas
Het meeste melk in de EU gaat naar kaas en boter, niet om te drinken. Die producten zorgen dus voor een grotere klimaatimpact dan melk zelf.
Beschrijving
Wat we interessant vinden:
In de EU wordt het grootste deel van de melk, namelijk 37,7%, gebruikt voor de productie van kaas. Daarna volgen boter (29,4%), room (11.9%) en melk dat we drinken (11%). Dit laat zien dat zuivelproducten zoals kaas en boter een veel grotere rol spelen in het verbruik van melk dan de melk die direct wordt gedronken. Daarmee is de klimaatimpact van kaas en boter dus ook aanzienlijk hoger dan die van melk die we drinken.
In de EU wordt het grootste deel van de melk, namelijk 37,7%, gebruikt voor de productie van kaas. Daarna volgen boter (29,4%), room (11.9%) en melk dat we drinken (11%). Dit laat zien dat zuivelproducten zoals kaas en boter een veel grotere rol spelen in het verbruik van melk dan de melk die direct wordt gedronken. Daarmee is de klimaatimpact van kaas en boter dus ook aanzienlijk hoger dan die van melk die we drinken.
Stappen
- 1Kies plantaardige alternatieven zoals margarine of plantaardige spreads en vegan kaas
