Actie
Organiseer een weekchallenge met plantaardige lunches op het werk
Samen met collega’s een week lang plantaardig lunchen? Goed voor het klimaat én een laagdrempelige manier om nieuwe gewoontes uit te proberen
Beschrijving
Wat we interessant vinden:
Een gezamenlijke challenge op het werk verlaagt de drempel om nieuwe dingen uit te proberen.
Plantaardig eten heeft een bewezen lagere impact op het klimaat dan maaltijden met vlees of zuivel.
Volgens onderzoek van de WUR stoot een dag plantaardig eten gemiddeld 40% minder CO₂ uit dan een lunch met vlees of kaas.
Door er een uitdaging van te maken, samen, informeel en tijdelijk, wordt het makkelijker om patronen te doorbreken en nieuwe smaken te ontdekken. Bovendien creëert het bewustwording zonder belerend te zijn.
Nog 3 redenen om samen plantaardig te lunchen: - Makkelijker vol te houden: In groepsverband hou je het sneller vol – en het is nog gezellig ook. - Bewustwording zonder druk: Een week is kort en vrijblijvend, maar zet mensen wél aan het denken. - Nieuwe smaken en ideeën: Van linzensalade tot havermelkkoffie samen ontdek je hoe lekker en verrassend plantaardig kan zijn.
Plantaardig eten heeft een bewezen lagere impact op het klimaat dan maaltijden met vlees of zuivel.
Volgens onderzoek van de WUR stoot een dag plantaardig eten gemiddeld 40% minder CO₂ uit dan een lunch met vlees of kaas.
Door er een uitdaging van te maken, samen, informeel en tijdelijk, wordt het makkelijker om patronen te doorbreken en nieuwe smaken te ontdekken. Bovendien creëert het bewustwording zonder belerend te zijn.
Nog 3 redenen om samen plantaardig te lunchen: - Makkelijker vol te houden: In groepsverband hou je het sneller vol – en het is nog gezellig ook. - Bewustwording zonder druk: Een week is kort en vrijblijvend, maar zet mensen wél aan het denken. - Nieuwe smaken en ideeën: Van linzensalade tot havermelkkoffie samen ontdek je hoe lekker en verrassend plantaardig kan zijn.
Stappen
- 1Prik een week met collega’s en nodig mensen uit om mee te doen
- 2Betrek de kantine of catering, of organiseer potluck-lunches waarin iedereen iets meeneemt
- 3Deel makkelijke recepten en inspiratie via mail of chatgroepen
- 4Maak het luchtig: geen goed/fout, maar nieuwsgierig proberen
- 5Houd een korte terugblik: wat viel mee, wat was lekker, wat nemen mensen mee?
