Elixer

Elixer - Circulair en sociaal kruispunt in de Indische Buurt Wat begon als een tijdelijk buurtlandgoed in de Bijlmer, leeft sinds 2023 voort als restaurant, huiskamer en broedplaats in Amsterdam-Oost. Je kunt er terecht voor een verrassingsdiner, koffie of borrel, en achter de schermen wordt gewerkt aan groene ideeën zoals een compostsysteem. Alles draait om geven, nemen en hergebruiken: van tweedehands meubilair tot ruilhandel met groente overschotten. De opbrengsten van Elixer vloeien terug naar buurtprojecten, educatie en duurzame initiatieven.



Waarom vinden wij het leuk? Elixer laat zien dat duurzaamheid ook warm, sociaal en lekker kan zijn. Hier geen standaard restaurant, maar een plek waar circulaire principes samenkomen met buurtgevoel. Je eet niet alleen goed, je draagt ook bij aan iets groters.